Намираме се в сезона на тиквата и нека разберем за какво друго помага тя освен за направата на вкусни ястия и десерти. Тиквата пълна с ценни хранителни вещества и е същинско богатство за здравето ни - истински суперпродукт. Тя е нискокалорична и изключително богата на витамини А и С, както и на антиоксиданти, които укрепват имунната система. Освен това съдържа фибри, които подобряват храносмилането, както и калий и магнезий, които допринасят за поддържане на здравето на сърцето. Също така е и чудесен източник на каротеноиди, които поддържат зрението и кожата ни здрави.
Отлично средство при диабет
При диабет тиквата е много ценна, защото снабдява организма с ценни фибри, минерали, витамини и въглехидрати. Тя поддържа стабилни нивата на кръвната захар, затова се препоръчва на диабетно болни. Освен това тя съдържа микроелементи, които са отговорни за производството на инсулин. Редовната консумация на тиква намалява количеството инжекции с инсулин. На болните се препоръчва както варена, така и печена.
При сърдечно-съдови заболявания
Благодарение на високото съдържание на калий, този зеленчук предпазва от редица заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Витамин К, който се съдържа само в тиквата и липсва в другите зеленчуци, отговаря за кръвосъсирването. Високото съдържание на желязо помага при анемия, а наличието на витамин С е отговорно за свалянето на високото кръвно налягане.
Против затлъстяване
Тиквата е нискокалорична и може да се приема в неограничени количества. Тя потиска чувството на глад, а в същото време ускорява метаболизма. Действа много добре на стомашно-чревния тракт.
При заболявания на очите
Тиквата се препоръчва за профилактика на очни заболявания и предпазва от кокоша слепота. Зеленчукът съдържа много повече лечебни свойства от морковите, което го прави особено подходящ за хора със зрителни увреждания или такива, които често работят с компютри.
За по-стабилна нервна система
Тиквата съдържа вещества, които подобряват работата на нервната система. Благодарение на високото съдържание на витамини от групата В, тиквата има успокояващо действие. При безсъние е добре да се приема пресен сок от тиква вечер преди лягане, или пък да се консумира компот от меката част на тиквата с лъжица мед. За успокоение и здрав сън е добре да се пие и водата от сварената тиква.
