Кафето е най-употребяваната напитка в света след водата. Пият го 85% от населението на Земята. Всеки ден се изпиват повече от 2,5 милиарда чаши от тази напитка. За родина на кафето се смята Етиопия, където то се среща и до днес като диворастящо растение. Но своята популярност кафето дължи не на родината си, а на държавата Йемен, откъдето започва триумфалното му шествие и завладяване на света. Все още се спори за произхода на името на кафето. Някои смятат, че "кафе" се образува от арабското "кауе", което означава сила, енергия. Други го свързват с названието "кахва", идващо също от арабски и означаващо "вино". Третата версия е на база името на провинция Каффа в Южна Етиопия, където и до днес из горите се среща диворастящо кафе.
Предлага ме ви някои любопитни факти за кафето, за които вероятно не подозирате.
• Първите сведения за кафето са открити в арабски източници, датиращи около 1000 г. от новата ера.
• Първоначално кафето е било известно в Европа като "Арабското вино".
• Първото кафе в Европа се е продавало в аптеките през 1615 г. като лекарство.
• В една чаша кафе без захар има 0 калории.
• В Африка суровите зърна кафе се накисват във вода с подправки и след това се дъвчат като бонбони.
• Според изследване на Харвард сред 20 000 души, при редовните консуматори на кафе 1/3 по-рядко се появяват симптоми на астма в сравнение с хората, които не пият кафе.
• Мъжете пият повече кафе от жените (1.7 чаши на ден срещу 1.5 чаши при жените).
• Свареното еспресо има 2,5% мазнини, докато филтрираното кафе съдържа само 0,6% мазнини.
• Най-известният и считан за най-добър сорт кафе "Мока" е наречен на името на йеменското пристанище Мока, откъдето е тръгнало разпространението на кафето.
